MUNIAN CLASSIC
職人の手仕事が光る
トリュフ・ムニアンの最高峰

── 修行僧のように黙々と
── 多くを語らず淡々と

「牟尼」という言葉の語源であるサンスクリット語の「muni」は仏教用語の一つで「沈黙の行を修する人」という意味があります。

2009年、慈照寺銀閣のふもと京都・北白川の地に創業したショコラトリー『牟尼庵（むにあん）』は、ショコラティエールでもある創業者が若かりし頃、フランス人の友人からひっそりと受け継いだ独創的なトリュフ・オ・ショコラのレシピを基に「牟尼庵トリュフ」としてラインナップを揃え、9坪ばかりの小さな工房ではじまりました。

その後『牟尼庵classic』へ生まれ変わり、京都寺町工房直売店とオンラインショップのみの販売へ移行した現在でも、創業当時から変わらず、当ブランドの唯一無二のショコラたちは全て職人の繊細な手作業によって作り続けております。

これからも『牟尼庵classic』を末永くご贔屓いただけますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。